品牌权威访谈丨孙明波ManBetX平台:用品牌驱动全

日期:2019-05-13 21:56返回列表

  113年,对于一个企业来说走过的是百年的历史与沧桑。几代青啤人用变革和创新突破了企业随年龄增长而放缓的传统企业发展宿命。青岛啤酒,一个用精酿品质为中国制造赢得认可与尊重的品牌,获得了全球消费者的舌尖点赞。

  近年来,青岛啤酒连续两次获得英国《金融时报》发布的“中国十大世界级品牌”,是美国《商业周刊》评出的5家“已获得相当认可”的全球企业之一;连续11次荣膺《财富》“最受赞赏中国公司”称号;“亚洲最受尊敬的知识型组织(AsianMAKE)大奖”等殊荣。当前,作为全球第五大啤酒生产商,青岛啤酒品牌价值为1168.75亿元,居中国啤酒行业首位,跻身世界品牌500强。

  青岛啤酒公司董事长孙明波在接受中国经济时报记者专访时表示,113年,用“好人酿好酒”的时光精酿打造中国商业诚信与文明的践行者。以品牌驱动全球市场发展,对话全球消费者。这是青啤的诺言,更是永不停止的脚步。

  中国经济时报:一瓶啤酒,全球畅饮90多个国家,经久不衰,历久弥新。没有过硬的产品,就没有叫得响的品牌。请谈谈青岛啤酒这么多年是如何保持高品质的?

  孙明波:1903年,青岛啤酒股份有限公司成立,三年后,还相当年轻的青啤,就因口感独特、品质卓越在德国慕尼黑博览会上获得金奖,“年少成名”的青啤从那一刻开始,似乎就注定了肩负起“中国品牌荣耀”的责任。沧海桑田,113年的时间里,青啤并没有被时代的变迁阻挡前进的脚步,始终秉承严苛的酿造标准,酿造高品质的中国啤酒。

  每当看到全球消费者畅饮青岛啤酒的满足瞬间,青啤人深知每一滴青岛啤酒,都要经历1800多道关键质量检测点的“千锤百炼”才能终成佳酿。百余年来,青岛啤酒在生产环节却始终恪守精雕细琢般的“慢的坚持”。

  行业内“最长低温发酵工艺”,遵从酿造啤酒的自然法则,给“啤酒之魂”酵母充足的时间,让它充分生长、自然繁衍。正是这种“慢”的坚持,让每一瓶青岛啤酒的背后,蕴含着外人无法想象的精雕细琢。酿酒用的大米必须是脱壳3天之内的新鲜米;生产现场酿造水每隔两小时就得品尝一次;输送酒的管道是用啤酒“刷”干净的;甚至连刷瓶水、瓶盖中垫片的“煮沸水”都要全过程用“嘴”把关;生产所用的压缩空气也要进行细菌检测。这就是青岛啤酒在质量管理方面实实在在的细节。不夸张地说,青岛啤酒是用113年的“旷日持久”去精酿一杯好啤酒。在青岛啤酒,ManBetX平台品质文化的价值至高无上。“好人酿好酒”的质量文化无不蕴含着“诚信、严谨、精益求精、追求完美的苛刻坚持”,一切以制度为保障的价值观的塑造,不仅在青岛啤酒内部发挥着重要作用,也影响着合作伙伴。青岛啤酒始终倡导“360度”的大质量观念,以此深化推行全面质量管理,将产品质量、品牌质量、服务质量、物流质量等涉及产品各个方面的工作都纳入质量管理体系,提升质量管理的系统性和全面性。质量控制不仅仅是停留在传统的保证产品品质这一层面上,还要向产品的上下游进行延伸,建立一整套从研发、原料、生产、物流、售后到消费者的全过程的品质保障体系的闭环式控制过程。

  “高品质”始终是青岛啤酒113年来发展的立身之本。这是一代代青啤人用百年时间,坚持打造的一份对品质的执着,特别在全球啤酒行业迎来差异化、品牌化消费的时代,青岛啤酒用时光坚守的“高品质”雕琢出了中国啤酒的品牌企业。

  中国经济时报:“互联网+”正带来日新月异的变化,在此背景下,如何通过信息化与传统技术相融合,让消费者喝到口感好品质高的啤酒呢?

  早在2014年,一款“只有酿酒师才能喝到”的青岛原浆啤酒,在互联网基因的“发酵”催生下,走上了寻常百姓的餐桌。在啤酒诞生的六千多年后,在啤酒工业化的一百多年后,通过信息化与传统技术的融合,让人们又喝到了酿酒师以艺术家的方式酿造的啤酒。青岛原浆是未经过滤处理直接从发酵罐中分装的生啤酒原液,由于它只有5天的保质期,还必须低温保存,因此很难在几天里把它冷藏运到千里之外,送到消费者手中,即使能做到,成本也太过昂贵。

  但在互联网时代,青啤和电商联手让这种原浆啤酒再次复活。今天的消费者在家动动鼠标、网上下单,24小时内就能喝到刚刚下线的原浆啤酒。青岛啤酒通过创新让“鲜”成为互联网时代啤酒品质的新标尺。而青岛啤酒的创新实践,不满足于仅仅把线下的啤酒搬到网上,那只不过是换个渠道,要把互联网当成创新工场,符合互联网规律的定制产品,让消费者感到“惊喜”的产品才是真正的互联网啤酒。

  现在的企业经营,一只眼要盯着“持续改进型创新”,另一只眼要紧盯“自我颠覆式创新”。青岛啤酒认为,只有两条线都紧紧盯住,为全球消费者多元化的需求不断创造“惊喜”,才是中国品牌基业常青的路径。

  守正出新,是青岛啤酒打造“拥有全球影响力品牌的国际化大公司”的竞争法则。“守正”就是要守住企业的核心竞争优势,比如青岛啤酒的百年好品质,要永远满足消费者需求;对于“出新”的最好诠释就是与时俱进、以新求鲜。传统企业的创新不可能像新兴产业,从零开始,但只要掌握变与不变的辩证法则,ManBetX平台就有可能在坚守中创新,在创新中坚守,从而赢得美好的未来。

  中国经济时报:国际化大公司的一个重要特征就是品牌的国际化,青岛啤酒这些年在品牌国际化方面下了哪些功夫?

  孙明波:品牌有归属,市场无国界。在全球经济一体化的今天,国际化是任何一家致力于基业常青的企业的必然选择。纵观啤酒行业大势,中国已经连续十年稳居全球产销量第一。因此,目前中国市场上聚集着多家世界一流的啤酒制造商,要赢得全球竞争,我们就要把青岛啤酒做成全球数一数二的啤酒品牌。“成为拥有全球影响力品牌的国际化大公司”是青岛啤酒的愿景。我对“国际化”判断的标准是“企业对全球资源的最优配置”,在合适的地点以合适的成本做出最有竞争力的产品,优化全球价值链,创造全球共享的价值。而要想实现最优配置的路径,并不仅仅只实现市场和品牌的国际化,更要实现组织文化的最大开放。

  青岛啤酒具有与生俱来的国际化基因。1903年由英德商人创立,因为精酿品质屡获国际大奖而扬名海外。从20世纪50年代开始大规模地海外出口以来,青岛啤酒一直在探索全方位的海外发展模式。ManBetX平台,此外,青岛啤酒在原料采购、研发、供应商、经销商等价值链管理上,推行具有国际标准的管理举措。

  未来国际化是产品创新、品牌运作、渠道深耕、供应链管理模式的全方位较量。因此,青岛啤酒不满足于目前市场和价值链的全球资源配置,而是要提高对全球资源的最优配置,不断升级。在品牌国际化的路径上,一代又一代青啤人通过年轻化、时尚化、国际化升级再造品牌,让青岛啤酒这个百年品牌有历史的底蕴但不失活力与激情,成为全球消费者拥有的品牌。

  对于国际化的进程,“走出去”仅仅是做到了第一步,融入世界才是最重要的。青岛啤酒要在传承中不断开放,要容纳全球不同的文化,仅能容纳青岛文化,那就是青岛公司;仅能容纳中国文化,那就是中国公司;只有容纳全球不同文化,才有条件实施全球资源的最优配置,这才是我心目中的国际化公司。狗万体育官网