ManBetX平台泸州老窖首批鸡尾酒配方发布暨品鉴会

日期:2018-12-22 16:53返回列表

  12月29日,以“中国浓香炫未来”为主题的泸州老窖首批鸡尾酒配方发布暨品鉴会在四川成都锦江宾馆召开。

  会上,四川省经信委副主任王万锟对泸州老窖在创新发展中取得的成绩,在推动川酒转型,特别是在发展鸡尾酒等新型白酒产品方面的进展予以称赞。据悉,为贯彻国家供给侧改革方针,顺应白酒产业发展新趋势、新变化,四川省委省政府提出系列战略部署,以促进四川酒类产业转型升级发展,激发名酒企业创新发展思路,发力新一代消费群体打造白酒新品类。今年11月,尹力省长在视察西博会泸州老窖展场时,还称赞泸州老窖开发鸡尾酒等创新产品顺应了市场和消费者的需求。

  泸州老窖股份有限公司董事长刘淼在活动中表示,泸州老窖是中国浓香型白酒的发源和中国最古老的“四大名酒”。在新的时代,作为“浓香鼻祖”的泸州老窖,担负着推动白酒创新,引领川酒乃至中国白酒走向时尚化、健康化和国际化发展的使命。泸州老窖投入大量人力、物力和科研资源研发成功的5款中式鸡尾酒专业经典配方原本不应对外公开发布,ManBetX平台但泸州老窖借此机会将其无私共享给全行业和消费者免费使用,此举是响应省委省政府的号召,旨在通过鸡尾酒的创新品饮形式带动国内外潜在消费群体对中国白酒的认同,进而推动中式鸡尾酒领域跨越式发展,最终实现中国白酒在年轻消费群体以及国际市场中的份额提升,让全世界更好地领略中国白酒之精髓。

  活动现场,中国评酒大师、泸州老窖酒传统酿制技艺第二十三代传承人曾娜大师专门分享了白酒与鸡尾酒的勾调艺术,带领现场嘉宾感受了东西方文化的完美交融。她说:“泸州老窖历经了440余年的传承,其自身所拥有的历史韵味及强大生命力不言而喻,想要保持这份活力,就需要结合时代特点,注入鲜活的创造力,这样中国白酒文化才能在新时期呈现出更加优美、多元化的姿态。”

  基酒在鸡尾酒的调制中十分重要。简单来讲,基酒决定了一款鸡尾酒的性格,是它最基本、最根源的味道,是鸡尾酒的灵魂。国际调酒师许忠镇大师对泸州老窖打造的三大基酒单品也给予高度评价。他认为,泸州老窖承载着中国白酒文化,加上得天独厚的酿酒条件,得以酿造出非常优质的白酒,而泸州老窖基酒醇厚、没有杂质,更容易操作,是调酒师所喜爱的。

  许忠镇大师在现场分别使用国窖1573、泸州老窖特曲、百年泸州老窖窖龄酒作为基酒,为嘉宾精心调制出五大主力鸡尾酒——有保留泸州老窖最原始酒香的“暗香十里”鸡尾酒;也有符合四川人口感配料调制的“巴蜀记忆”鸡尾酒;还有让人长留于心的“惊鸿一瞥”鸡尾酒;有寓意对自由的追求和向往的“蓝莲花”鸡尾酒;亦有象征爱情随着时间的沉淀会更加深沉的“冬日恋歌”鸡尾酒。ManBetX平台